TAVERNELLO TREBBIANO CHARDONNAY

Loại vang: Rượu vang trắng

Giống nho: Trebbiano, Chardonnay

Nồng độ: 12%

Sự phối trộn giống nho Trebbiano và Chardonnay một cách đầy tài nghệ của nhà sản xuất rượu vang lớn nhất nước Ý – Caviro, Tavernello Trebbiano Chardonnay Rubicone 2019 đong đầy những vị tươi ngon mới lạ. Chanh vàng chua dịu, táo xanh giòn ngọt, lê trắng mọng nước và chút vỏ cam bào nhỏ tạo nên hương vị cho chai vang trắng thơm ngát từ nước Ý này. Những ai là fan của dòng rượu vang trắng trong trẻo, dịu dàng, mang vị chua thanh nhã, chắc chắn không nên bỏ qua Tavernello Trebbiano Chardonnay Rubicone 2019.

Rubicone IGT là vùng rượu vang quan trọng tại khu vực Emilia-Romagna, nằm ở miền Trung nước Ý. Vùng sản xuất rượu vang này không thay đổi về mặt diện tích nhiều sau sự kiện thống nhất toàn nước Ý vào năm 1860. Rubicone IGT bao gồm 3 tỉnh là Forli-Cesena, Ravenna, Rimini và một nửa phía Đông Nam thành phố Bologna. Cái tên “Rubicone” được bắt nguồn từ con sông lịch sử Rubicon trong vùng, được Hoàng đế Julius Caesar ghé thăm vào thời kì cuộc Nội chiến La Mã năm 49-45 TCN. Các nhà sản xuất rượu vang tại đây đều tập trung vào công cuộc làm rượu vang từ các giống nho riêng biệt.

Qui định về việc ghi trên nhãn chai tên các giống nho trong phối trộn cũng được chia rõ: với những chai vang nho đơn (single variety – vang từ một giống nho) thì cần có ít nhất 85% giống nho đó trong phối trộn rượu, và với những chai trộn nhiều giống nho thì tên của giống nho chiếm tỉ lệ ít nhất 50% sẽ được ghi đầu tiên, rồi lần lượt theo thứ tự tỉ lệ phối trộn. Cho tới hiện tại, Sangiovese là giống nho được dùng nhiều nhất để sản xuất rượu vang đỏ tại Rubicone IGT. Các giống nho khác có thể được phối trộn cùng Sangiovese là Cabernet Sauvignon và Merlot. Bộ ba giống nho đỏ này đã làm nên rượu vang Colli di Rimini và Sangiovese di Romagna DOC đặc trưng của vùng. Còn người dẫn đầu về sự phổ biển được dùng trong dòng vang trắng tại đây là giống nho Trebbiano, với loại rượu vang trắng nổi tiếng tại vùng là Trebbiano di Romagna.